Les références que je préfère
Je vous présente ici les références de bières et quelques références en vins pour lesquelles j'ai eu un coup de coeur !
PERLE "HOUBLON VERT" : Bière alsacienne de la fameuse brasserie "PERLE" élaborée avec du houblon frais récolté le jour même ! Sa robe est limpide et légèrement ambrée, le nez est dévoile un côté végétal grâce au houblon frais et en bouche, un côté asséchant et amer très agréable qui vous surprendra.
32 IBU
SEX, ALE & ROCK'N ROLL : "Double IPA" : Mon style de bière préféré. Avec sa robe ambrée orangée, son amertume, ses notes d'agrumes et son goût fortement houblonné donnent un caractère à cette bière que j'aime beaucoup.
80IBU
CITRA : Bière de style "IPA" de la brasserie Boum'r à Wettolsheim dans le vignoble. Son nom fait référence au houblon utilisé "citra" qui révélera des notes fruitées, exotiques et une légère note de de litchi.
Parfaite avec de la nourriture asiatique
80 IBU
FOND DE CALE : Brasserie 3 Mâts à Strasbourg.
Bière de style IPA élaborée par un brasseur breton à Strasbourg. Ses notes de litchi et de fruits exotiques feront un accord parfait avec des plats épicés.
PERLE PILS ARTISANALE : Brasserie Perle à Strasbourg.
Certainement, selon moi, la meilleure bière Pils d'Alsace. Sa robe parfaitement blonde vous séduira avant même de l'avoir goûtée !
Ses arômes herbacés, floraux et sa belle amertume sauront vous combler avec, pourquoi pas, une bonne choucroute d'Alsace !